香辣鸭锁骨
[主料]
鸭锁骨：835克
[辅料]
姜片：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[调料]
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[香辣鸭锁骨的做法步骤]
1、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、姜片、蒜（已拍）、干辣椒、冰糖。
2、起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。
3、接着，搁入姜片、蒜和干辣椒，加适量的料酒。
4、加适量的酱油。
5、加适量的蚝油。
6、加适量的盐。
7、加入冰糖。
8、加适量的清水。
9、调味烧煮开。
10、然后，烧煮至汤汁浓稠即成。
使用的厨具：炒锅
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