咖喱牛肉饭
“ 今午餐来一款：咖喱牛肉饭，荤素搭配，营养丰富，小伙伴们一起来吧！”
[主料]
大米：适量
牛肉：适量
[辅料]
胡萝卜：两根
土豆：两个
洋葱：一个
小葱：适量
熟黑芝麻：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
咖喱块：两块
酱油：适量
料酒：适量
温水：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[咖喱牛肉饭的做法步骤]
1、所需配菜准备就绪。
2、牛肉洗净控水。
3、牛肉改刀小块状。
4、加姜片和料酒焯水后捞出，用温水冲洗一下控水。
5、洋葱切碎装盘。
6、胡萝卜和土豆切块。
7、锅中入油烧热放入洋葱炒香。
8、放入牛肉块翻炒。
9、加料酒和酱油翻炒。
10、依次加入温水，放入咖喱块同煮。
11、转入高压锅中。
12、放入胡萝卜和土豆，高压锅上汽后压二十五分钟。
13、时间到后过冷却一点打开盖子，大火收汁。
14、加盐调味即可。
15、将蒸好的米饭盛入盘中，撒入葱花和熟黑芝麻。
16、煮好的咖喱牛肉装盘即可。
17、美美的家常味，请您品鉴。
[小窍门]
因时间关系我用高压锅压了一下，时间富裕可直接炖四十分钟，大火收汁即可！祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐