黄金咖喱蟹
“ 从市场买了几只活螃蟹，水里放少许盐把螃蟹放进去，还的加个盖 不然螃蟹全跑光了。做法简单，而且味道绝美。下来亲看过程额...........”
[主料]
螃蟹：500g
[辅料]
洋葱：50k
红辣椒：20k
土豆：70k
姜末：15k
葱段：20k
生抽：少许
蚝油：少许
咖喱：20k
蒜片：15k
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄金咖喱蟹的做法步骤]
1、螃蟹放在盆里加少许盐....
2、准备好排料，姜末 蒜片 洋葱丁 红辣椒片 葱段。
3、把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用
4、煸炒配料，倒入洋葱丁土豆丁，
5、再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少许，咖喱粉 盐少许。加入开水350k，盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出。
6、一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。
[小窍门]
螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，不让蟹黄流出。生抽少放 ，要不颜色太深。影响咖喱的黄色。
使用的厨具：炒锅
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