“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺
“ 没有荞麦面也可以吃上荞麦饺子哦，而且做起来简单方便，最重要的是货真价实的荞麦饺子，没有任何的掺杂，市场上面的荞麦饺子，面条，颜色都是黑褐色的，谁知道里面加的什么东西呢？”
[主料]
面粉：适量
荞麦米：500g
猪肉：500g
芸豆：500g
[辅料]
油：适量
葱：一颗
姜：一块
十三香：一匙
盐：适量
味达美：适量
大蒜：五瓣
香醋：一匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[荞麦猪肉蒸饺的做法步骤]
1、荞麦米洗净。
2、放豆浆机打成糊。
3、打好的荞麦糊。
4、加面粉和成光滑的面团。静置十分钟。
5、芸豆洗净用热水绰好后用凉水过一遍，控水备用。
6、剁好的肉馅和芸豆。
7、葱姜剁碎加调料调好肉馅。
8、静置好的面团，搓成长条，分割成大小均匀的小剂子，然后幹包子皮。
9、包好的饺子。
10、蒸锅加水，把篦子上面铺好笼布，把饺子放在上面。
11、中火蒸15分钟。饺子就熟了。
12、大蒜打泥调好蒜汁。饺子装盘。
13、味道美哒哒
使用的厨具：蒸锅
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