洋葱爆炒火腿肠
“ 洋葱切得让人流泪，却让人爱吃。”
[主料]
洋葱：2个
火腿肠：1条
葱：1棵
芹菜：1棵
蒜头：1个
[辅料]
盐：适量
水：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[洋葱爆炒火腿肠的做法步骤]
1、备好食材，洋葱两颗，火腿肠一根，香葱芹菜各一棵。
2、把蒜头拍扁，切碎，洋葱切条，火腿肠切块，芹菜香葱洗净切好。
3、热锅冷油放入火腿片，炒至金黄色捞起。
4、热锅冷油放蒜末爆香后再放入洋葱，翻炒片刻，盖上盖子。（焖后再放入适量的水）
5、火腿片放入锅内，芹菜香中一并放入，（放入适量的盐生抽）一起翻炒。
6、成品
7、成品
[小窍门]
可以把洋葱切开后再放入冰箱冻之后再切，不会刺激眼睛流泪。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜