烧汁豆腐
“ 豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材，我家宝宝从小到大都很喜欢吃豆腐，所以我这个做妈妈的也很喜欢做……”
[主料]
豆腐：1块
西兰花：2小朵
食用油：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
糖：1小勺
香油：1小勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧汁豆腐的做法步骤]
1、西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
2、锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
3、锅里放入比平时炒菜多一些的油，摆入切块的豆腐，小火慢煎
4、一面煎微黄后翻面
5、煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
6、盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 糖1小勺 香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
7、把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
8、翻面，收一下汁即可
9、把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌啦……
使用的厨具：平底锅、炒锅
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