蒜香西兰花
[主料]
西兰花：一棵
胡萝卜：半根
[辅料]
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净去皮,切薄片.
2、蒜剥皮,切薄片.
3、锅内烧热水,将西兰花焯一下,不要在水中煮太久稍微变色即可.
4、锅内放油,油热放入蒜片,中火炒香.
5、翻入胡萝卜片翻炒.
6、加入西兰花翻炒均匀.
7、加入适量耗油,翻炒均匀,加适量盐翻炒均匀.
8、出锅享用吧.
[小窍门]
1、.西兰花用热水焯的时候不要太久,以免煮老;
2、.西兰花翻炒时把握好火候和时间,时间不宜太长.
使用的厨具：不粘锅
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