双色花卷
[主料]
面粉：300克
水：160克
酵母：4克
[辅料]
南瓜：120克
面粉：250克
酵母：4克
水：30克
糖：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：高级
[双色花卷的做法步骤]
1、好漂亮的南瓜
2、切块上笼蒸熟
3、加白糖捣碎
4、南瓜面团制作：4克酵母用30克温水化开，加入面粉250克，加入南瓜泥，拌匀活成南瓜面团，发酵至两倍大。白面团制作：4克酵母用70克温水化开，加入300克面粉，再加入剩余90克水，拌匀活成面团，发酵至两倍大。
5、发好的面团，分别揉匀，
6、杆成南瓜皮刷上油
7、白面皮刷上油
8、涮油的一面朝上，叠在一起，对折，这里对折图忘记拍了。
9、切成4厘米的段，中间切一刀，但不切断
10、扭成麻花
11、在食指上扭绕成花
12、这分别是南瓜皮在外和南瓜皮折在里面出来的两种不同效果。
13、成品欣赏
使用的厨具：蒸锅
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