木耳炒菜花
[主料]
菜花：半棵
木耳：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳炒菜花的做法步骤]
1、菜花洗净,掰成小朵.
2、木耳泡发后,冲净;葱切葱花.烧热水,将菜花和木耳分别用热水焯一下,捞出备用.
3、锅中放油,油热后爆香葱花.喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.
4、放入菜花,大火翻炒均匀,可加入适量水加速菜熟,放入适量耗油增加鲜味,口味重的可以加点酱油,放入木耳,加适量盐,翻炒均匀后盛出.
5、装盘准备开饭吧.
使用的厨具：炒锅
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