香喷喷的  --- 香脆黄金锤
“ 烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香，色泽金黄、味道香浓、外层香酥，内里鲜嫩，每一口都让人迷恋，美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。”
[主料]
鸡腿根：10只
料酒：15ml
生抽：适量
蜂蜜：10g
[辅料]
生姜：几片
盐：适量
黑胡椒：少许
燕麦片：30g
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香脆黄金锤的做法步骤]
1、鸡翅根洗净，用刀将鸡翅根头部切开，将筋切断，把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间，露出骨头
2、另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽 、蜂蜜、料酒拌匀备用
3、将生姜和调料放入鸡翅根，拌匀，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，腌制2小时以上
4、从冰箱取出腌制好的鸡翅根，裹上燕麦片，放在垫有锡纸的烤盘上
5、再用锡纸包住鸡翅根骨头部分
6、放入预热好的烤箱上下火220度，烤20分钟
[小窍门]
小贴士:
1、.腌料用到芝麻油的比较香哦
2、.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料
3、.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜