芝麻薄片饼干
“ 很简单的一款小饼干，低油低糖略带一点咸味，适合两餐之间的加餐或下午茶，没有用到黄油，不用担心热量。”
[主料]
低粉：80克
高粉：40克
橄榄油：30克
[辅料]
牛奶：30克
盐：3克
细砂糖：30克
熟芝麻：15克
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝麻薄片饼干的做法步骤]
1、准备所有的材料
2、把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀
3、放入橄榄油
4、用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样
5、放入牛奶
6、用按压的方式混合成团
7、把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*20
8、把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状
9、借助刮板将面片移到烤盘上
10、用叉子在面片上扎上眼
11、放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右
12、烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存
[小窍门]
烤箱的温度和烘烤的时间，要根据自家烤箱的脾气定，烤的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色就要拿出来。
使用的厨具：电烤箱
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