【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养
“ 全麦吐司，搭配沙拉酱和肉松，真的是特别完美。特别适合做早餐。”
[主料]
高粉：195克
全麦面粉：100克
奶粉：10克
清水：180克
黄油：25克
沙拉酱（馅料）：适量
肉松（馅料）：适量
[辅料]
盐：4克
细砂糖：25克
酵母：5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[全麦肉松吐司的做法步骤]
1、把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
2、把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
3、检测面团。
4、加入事先软化的黄油，再次启动一个和面程序。
5、揉至面团完全阶段。
6、盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。
7、取出排气，平均分成六等分，盖上保鲜膜静置15分钟。
8、取一份擀开成长方形。
9、翻面，抹上沙拉酱，在中间位置撒上肉松。
10、将两边向中间位置折叠，中间粘合，并擀薄底边。
11、自顶端开始，向下卷起。
12、一次做完6份，将卷好的面团放入面包桶内。
13、盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。
14、启动烘烤程序，上色中、时间45分钟，完毕后趁热抹上适量融化的黄油。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 面包