团团圆圆
“ 春节又要到了，又是合家团圆的时候，肉圆子是少不了的春节菜，每逢年三十，不管你吃不吃肉圆子，它必定要上桌，就是团团圆圆的意思。但满满一盘肉圆让人看了就有些年饱，我改进了一下，和冻豆腐、茨菰搭配，热热乎乎一锅炖，团团圆圆一大家。”
[主料]
肉圆子：10个
茨菰：10个
冻豆腐：1大块
[辅料]
太太乐鲜鸡汁：适量
黄豆酱：适量
葱：适量
姜：适量
油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[团团圆圆的做法步骤]
1、原料图，新鲜豆腐提前一天切成小块放冷冻室冻上。
2、茨菰削去皮，葱、姜都剁成末。
3、锅中倒油烧热，放入葱姜末爆香，倒入豆腐稍煎一会。
4、然后倒入茨菰、肉圆子。
5、放入黄豆酱、生抽、少许水翻匀，小火炖15分钟。
6、最后调入鲜鸡汁翻匀即可。
[小窍门]
1、、黄豆酱、鸡汁、生抽都有咸味，所以不要放盐，咸淡正好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐