杏仁红酒牛排
“ 牛排营养丰富，富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸，是家里必备的食材，孩子也特别爱吃，今天用红酒腌了牛排，再佐以黑椒酱，最后撒上烤过的杏仁片，不同的口感！”
[主料]
牛排：2块
小胡萝卜：2根
杏仁片：适量
杂生菜：适量
[辅料]
盐：适量
红酒：适量
黑胡椒酱：适量
黄油：适量
蒜末：适量
洋葱：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[杏仁红酒牛排的做法步骤]
1、准备材料
2、将牛排拍拍松，加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟
3、将牛排用厨房纸吸干水分，锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出
4、将胡萝卜也煎下
5、杏仁片放烤箱烤至微黄
6、杂生菜铺底
7、将牛排切片摆放在生菜上面
8、锅里黄油烧热，下入蒜末和洋葱末爆出香味
9、再加入黑胡椒酱，加少量水烧开，可以将酱汁沥一下，也可以直接倒牛排上
10、为了美观，我们就这样倒在上面吧
11、放上烤好的杏仁片就OK了！
[小窍门]
用刀背拍一拍牛排，能更入味也会让牛排吃起来更嫩~
使用的厨具：平底锅
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