脆底蜂蜜小面包
“ 做这款面包纯属巧合，很早之前就有收藏过了，但后面因没有纯的蜂蜜一直没动手，现在纯蜂蜜终于到手啦！俺就开始了有关蜂蜜的菜谱了，看着有点小任性，这是朋友自己产的蜂蜜呢！蜂蜜的功效我就不多说啦！大家都懂滴！”
[主料]
高筋面粉：200克
低筋面粉：50克
牛奶：100克
酵母：2克
白糖：20克
[辅料]
黄油：30克
蜂蜜：15克
盐：1克
白糖：5克
低筋面粉：10克
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[脆底蜂蜜小面包的做法步骤]
1、面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、白糖，中间放酵母。
2、按两次和面一共30分钟（因为是老款的面包机要按两次和程序面团才充分揉匀，不过现在的面包机几本都是揉面30分钟）
330、分钟后放入黄油，再按两次和面30分钟。
4、进行发酵，发酵至2倍大的面团。
5、发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟。
610、克低筋面粉、5克糖、芝麻混合均匀，用来做底部材料。
7、取一块面团擀成椭圆形
8、两边向内叠起。
9、从上往下卷起。
10、对切
11、底部蘸点水，再蘸上底部料
12、烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵
13、发好的面包胚喷上水洒上芝麻。放入预热好的烤箱，180度中下层烤10分钟左右。
14、蜂蜜加点水调成蜂蜜水，按一比一的比例来调
1510、分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可
16、烤好的成品
[小窍门]
面粉吸水量都不同，要根据自己面粉添减液体量。
使用的厨具：电烤箱
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