红枣丸子银耳汤
“ 这个天气很舒服呢，喝点糖水还是不错的；
而且前段时间从孔老师那里申请到优质小红枣，用来炖糖水不错，另外冰箱还冻着一碗糯米小圆子，一直想煮米酒用的却没有买，干脆放银耳汤里煮着吃也是不错的；
当然成品很漂亮，遗憾的是银耳泡发的时候不够煮的不够粘稠，不过我这个很容易满足的，能吃上依旧是欢喜哟！”
[主料]
银耳：40G
红枣：10个
[辅料]
糯米小丸子：一碗
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[红枣丸子银耳汤的做法步骤]
1、准备好所需要的食材（银耳提前泡好，至少四小时最好）
2、泡好的银耳洗好撕小块，红枣洗干净
3、电饭煲中一次性放入足够的清水，把银耳和红枣丢进去
4、煲上一小时至银耳软糯（最好再焖半小时）
5、再加入糯米小圆子
6、小圆子煮熟后加入白糖调味
7、搅拌至白糖溶化即可
8、有了糯米小圆子的增色银耳汤更漂亮了
[小窍门]
银耳要多泡一会，煲好后最好焖一小时至银耳粘糯才好，我这个时间有点短，口感没有那么好；
糯米小圆子提前做好放冰箱冻上的，随用随取就好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 饮品 汤类 家常菜 汤羹 老人 宵夜 冬季食谱 妇女节