香酥美味油条
“ 清新的早晨，配上美味的早餐，
好幸福啊！”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
盐：4克
泡打粉：11克
牛奶：11克
黄油：50克
鸡蛋：1个
水：275ml
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[香酥油条的做法步骤]
17、、油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。8、炸至金黄色时捞出控油。测试油温：油锅底部冒小泡泡，但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起，说明油温刚好，可以炸了.
27、、油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。8、炸至金黄色时捞出控油。测试油温：油锅底部冒小泡泡，但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起，说明油温刚好，可以炸了.
37、、油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。8、炸至金黄色时捞出控油。测试油温：油锅底部冒小泡泡，但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起，说明油温刚好，可以炸了.
使用的厨具：炒锅
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