小碎花蛋糕
“ 最近疯狂的迷上了裱花蛋糕，第二个作品，看起来比第一个好些了，可是裱花的时候还是手抖，淡奶油非常容易化，我想经过努力我会进步的！加油！”
[主料]
戚风蛋糕：一个
草莓：300g
[辅料]
淡奶油：400g
糖粉：60g
奶油霜：300g
色素：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[小碎花蛋糕的做法步骤]
1、做好奶油霜裱花冷藏
2、粉色的也做些
3、准备戚风蛋糕一个，从中间切开
4、淡奶油加糖粉打发
5、打发到七八分即可
6、草莓洗净切小块
7、铺上一层淡奶油，放上草莓丁
8、放上另外一片蛋糕，再放上较多的奶油开始抹面
9、抹面是硬伤啊，我怎么也抹不平，看来要多多练习啊
10、把奶油霜花装饰在蛋糕表面即可，并用巧克力笔写上生日快乐！
11、很有成就感的感觉，虽然手艺还不咋地，嘻嘻
[小窍门]
奶油容易化，隔冰打发更好
使用的厨具：电烤箱
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