彩椒炒鸭蛋
[主料]
鸭蛋：3只
柿子椒：半个
红椒：半个
黄椒：半个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[彩椒炒鸭蛋的做法步骤]
1、食材：鸭蛋、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）
2、将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。
3、将鸭蛋打散。
4、烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块，盛出。
5、接着，下入切好的柿子椒、黄椒和红椒翻炒翻炒至断生。
6、然后，合入焯好的鸭蛋翻炒一下。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的蚝油。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐