柴火美食——原味蒸鸡
“ 自家养的走地鸡，就是好吃”
[主料]
鸡肉：300g
香菇：5朵
红枣：6颗
[辅料]
姜：10g
盐：10g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[原味蒸鸡的做法步骤]
1、香菇泡发
2、鸡肉剁块，与香菇、红枣、姜片一同放入盘子里，加入盐，腌一会，因为鸡本身有脂肪，所以没有放油了
3、放入锅里，用柴火，大火蒸一个小时，即可
4、鸡肉非常地绵软，香菇吸收了很多汤汁，非常鲜美！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜