英式肉桂苹果蛋糕
“ 这款英式肉桂苹果蛋糕，融合了黄油、肉桂粉和苹果的味道，在蛋糕糊里加入了苹果粒，在口感上更有层次，很适合下午茶的甜点。”
[主料]
黄油：100克
鸡蛋：2个
食盐：适量
苹果：2个
肉桂粉：适量
[辅料]
低粉：200克
绵白糖：100克
牛奶：30克
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[英式肉桂苹果蛋糕的做法步骤]
1、分别将2个苹果切片、切碎丁；
2、将黄油在室温下软化，加入白糖，用打蛋器搅打发白；
3、分三次加入蛋液，每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后，再加入下一次的蛋液；
4、加入牛奶、筛入低粉、泡打粉；
5、将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀；
6、倒入苹果碎丁，拌匀；
7、将蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模具内（我用的是6寸的活底蛋糕模）
8、挤入蛋糕糊后，将蛋糕模具震几下，将蛋糕糊震平整后铺上苹果片；
9、撒上少许肉桂粉（不喜欢的可以不加）；
10、烤箱预热后放入，170度烤制40分钟即可.
[小窍门]
烤制的温度和时间，依自家的烤箱调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 西式宴请 儿童 下午茶