玫瑰花礼盒
[蛋糕]
鸡蛋：5个
低粉：100克
细纱糖：80克
色拉油：40克
蔓越莓干：50克
[装饰]
淡奶油：150克
细纱糖：15克
裱花嘴：2D1个
玫瑰花：3支
[其他]
心形盒子：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰花礼盒的做法步骤]
1、准备材料：低粉过筛，蔓越莓干表面滚低粉备用，蛋黄蛋白分离。
2、蛋黄加20克细纱糖用打蛋器打发至浓稠，体积变大颜色变浅。
3、蛋白分三次添加60克细纱糖打发至中性发泡
4、取1/3蛋白到蛋黄糊混合
5、将步骤4的蛋糊倒入剩下的蛋白霜内切拌均匀
6、分两次筛入低粉，翻拌均匀。
7、拌好的蛋糊
8、取小部分蛋糊与色拉油混合
9、将步骤8的蛋糊与剩下的蛋糊混合
10、沾了粉的蔓越莓干倒入蛋糊内，搅拌2下即可。
11、倒入模具内，放入已经预热烤箱。
12、烤箱170度20分钟
13、总共烤了21杯
14、淡奶油加入细纱糖和少量红色素打发
15、打好的淡奶油装入裱花袋用2D裱花嘴装饰
16、把裱花的杯子蛋糕摆入心形盒内
17、用鲜花装饰
18、美美的
19、撕开蛋糕纸
20、用刀从中间切开
21、把底部的蛋糕盖子奶油花上
22、一口咬下去，开始享用吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 纸杯蛋糕