芒果奶油小蛋糕
“ 刚学烘焙做的不好，大家不要见笑啊”
[主料]
鸡蛋：2个
芒果泥：40克
低筋面粉：70克
[辅料]
白糖（蛋糕用）：40克
淡奶油：200克
白糖（奶油用）：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[芒果奶油小蛋糕的做法步骤]
1、将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
2、把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀，筛入面粉翻拌至无颗粒状
3、将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡，然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里，快速翻版均匀
4、将翻拌好的面糊盛入纸杯里
5、烤箱预热180的烤20分钟即可
6、把淡奶油加入白糖
7、将奶油打发
8、把奶油装入裱花袋
9、挤在烤好的蛋糕上即可
[小窍门]
烤的时间长短要看自家烤箱来定
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕