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芒果奶油小蛋糕
“ 刚学烘焙做的不好,大家不要见笑啊” [主料] 鸡蛋:2个 芒果泥:40克 低筋面粉:70克 [辅料] 白糖(蛋糕用):40克 淡奶油:200克 白糖(奶油用):40克 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:一小时 难度:普通 [芒果奶油小蛋糕的做法步骤] 1、将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里 2、把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀,筛入面粉翻拌至无颗粒状 3、将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡,然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里,快速翻版均匀 4、将翻拌好的面糊盛入纸杯里 5、烤箱预热180的烤20分钟即可 6、把淡奶油加入白糖 7、将奶油打发 8、把奶油装入裱花袋 9、挤在烤好的蛋糕上即可 [小窍门] 烤的时间长短要看自家烤箱来定 使用的厨具:打蛋器、电烤箱 所属分类: 烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕