#ACA烘焙明星大赛#奥尔良香辣烤翅
“ 一直比较钟爱鸡肉，喜欢它的鲜嫩、细腻。今天烤的是鸡的整个翅膀，它分为三部分：鸡膀、翅中、翅尖。其中鸡膀肉厚，翅中和翅尖骨多肉少。这次用酷克壹佰奥尔良烤肉料做个奥尔良口味的，微辣型的，再加点香草，味道特别的好，得到了家里人的一致好评，一个烤翅三种口感，大呼好过瘾”
[主料]
鸡翅：4个，680克
酷克壹佰奥尔良微辣烤肉料：50克
[辅料]
调料用清水：50克
意大利香草：少许
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奥尔良香辣烤翅的做法步骤]
1、备好食材
2、烤肉料用水调匀
3、鸡翅用牙签扎些小洞，放到腌料盆里按摩片刻，封上保鲜膜入冷藏室腌一夜
4、中途翻面
5、腌好的鸡翅用钎子串上，翅尖用锡纸包好，放到铺了锡纸的烤盘上（锡纸亚光面朝上），撒上少许香草
6、入预热200度的烤箱中层，上下火热风烤20分钟
7、烤到10分钟时翻面，刷腌肉的腌汁和香草。
9、有木有被诱惑
[小窍门]
烤箱要预热好再放鸡翅，这样能很快锁住鸡肉里边的水分，烤出来的嫩而不干
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烤箱菜