葡萄干司康
“ 以前不懂什么是司康，后来有一次逛街，在星巴克吃了一次司康，感觉还是挺好吃的，就像我们小时候吃得矼龙似的，特别好吃，回来后上网查了一下，就自己做了，第一次做就成功了，快过元旦了，当早点，下午茶，招待朋友，都非常好。”
[主料]
低筋面粉：130克
鸡蛋：1个
黄油：40克
绵白糖：40克
鸡蛋液：适量（刷表面）
[辅料]
牛奶：30克
泡打粉：3克
盐：1克
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[葡萄干司康的做法步骤]
1、准备食材。
2、葡萄干清洗干净后，取厨房用纸粘干。
3、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
4、所有粉状物过筛搅匀。
5、放入黄油，用手慢慢揉碎。
6、之后，少量多次地倒入3。
7、面团快要和好时，放入葡萄干。
8、搅拌均匀后和成面团。
9、之后，擀成3-5毫米的片状。
10、放入烤盘之前，最好烤箱先预热10分钟，我家烤箱太小了，还要烤一次，100度，15分钟。
1115、分钟后，刷上蛋液。
12、再100度，5分钟就好了。
[小窍门]
丝巾温馨提示：因为司康比较厚，烤的时候，最好开始温度低一点，以免温度高，外面烤糊了，里面还没熟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干