辣炒香肠
“ 作为北方人，对香肠这一类的食材并不太了解，尤其是香肠的那种独特的味道，家人很是排斥。今天的这道菜添加了大量自制的辣椒酱，不但掩盖了香肠的怪味儿，而且香辣可口，非常下饭。”
[主料]
香肠：2根
[辅料]
黄瓜：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
自制辣酱：适量
食用油：适量
[配料]
白糖：少许
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒香肠的做法步骤]
1、原料，香肠是提前蒸熟的。
2、香肠，黄瓜切片。
3、蒜，葱，姜切片。
4、炒锅倒少许油放入香肠小火煸炒。
5、炒至香肠微黄，出油后放入辣酱。
6、放入葱，姜，蒜，生抽煸炒。
7、炒至有葱香味。
8、放入黄瓜片，少许白糖。
9、翻炒均匀即可关火。
[小窍门]
因为自制的辣椒酱很咸，所以不用放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜