经典重芝士蛋糕
“ 我特别喜欢这款蛋糕的味道，非常回味无穷，我不喜欢搞镜面就喜欢这样烤出来，放进冰箱冷藏四小时可以吃了，用的是6寸圆磨具”
[主料]
马斯卡彭奶酪：250克
牛奶：80克
白糖：80克
鸡蛋：2个
柠檬汁：10克
消化饼干：100克
黄油：50克
香草精：1勺
玉米淀粉：15克
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[重芝士蛋糕的做法步骤]
1、先拿磨具出来拿锡纸包好，不给露水进去，等下烤的时候是水浴法，黄油隔热水化成液体，然后把消化饼干放进保鲜袋弄碎碎的，把黄油加进去，搅拌均匀放进圆磨具做饼底，拿勺子压平
2、把马斯卡彭奶酪加糖打滑顺，然后一个鸡蛋一个鸡蛋加入，再放香草精，牛奶，柠檬汁，玉米淀粉，分次搅拌好再放入进去搅拌均匀
3、把蛋糕糊倒进去，再放喜欢的水果，我放的是芒果，然后再倒蛋糕糊在上面
4、把蛋糕送入预热好温度的烤箱，底层烤盘加点水，把蛋糕放在烤网，中层烤，温度上下火是160度，烘烤一小时
5、烘烤过程中，表面上色，可以加盖锡纸
6、一小时后出炉，凉了，放进冰箱冷藏四个小时候才能拿出来
7、四小时候脱膜
8、切开
9、非常美味
[小窍门]
喜欢水果的可以放进去，我放的是芒果，颜色特别诱人
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 芝士蛋糕