五香牛肉粒
“ 我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒，糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大约200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但总归要放心不少啊。送给宝贝吃，宝贝吃的很欢，我也高兴的很，孩子是未来，一定要尽力让他们吃的安全放心。”
[主料]
牛肉：500g
[辅料]
食用油：10g
玉米淀粉：10g
黄酒：10g
特级酱油：10g
胡椒粉：2g
五香粉：2g
糖：10g
盐：2g
口味：五香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[五香牛肉粒的做法步骤]
1、牛肉去掉明显的筋膜
2、手工剁碎
3、加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀
4、然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀
5、最后加一点油拌均匀
6、把拌好的肉馅平铺在烤盘里
7、撒上一点芝麻,表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实
8、最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成
9、烤箱200度烤30--35分钟
10、烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水
11、烤好后晾凉切块
12、用糖纸包起来就行啦。我买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一点的。
使用的厨具：电烤箱
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