蜜汁烤鸡翅
“ 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。”
[主料]
鸡腿：1个
[主料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒粉：1勺
白糖：1勺
料酒：1勺
老抽：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
胡椒粉：适量
蜂蜜：50g
白醋：25g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蜜汁烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上，静置10分钟
2、葱姜蒜切碎
3、放入盛鸡腿的容器中
4、放入花椒粉、白糖
5、料酒、老抽和生抽
6、蚝油和适量胡椒粉，拌均匀
7、汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时
850、g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁
9、鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份，如果不着急自然风干也是可以的
10、放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热，送入烤箱烤40分钟左右，中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小，烘烤时间短。
11、成品，我的稍稍烤焦了，中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免，悲催的我发现家里没有锡纸了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜