快好知 kuaihz


喵星人便当
“ 做了这么久的便当越发觉得便当的分类很多,有3D的,有平面的,有海苔切的等等,里面的食材也是五花八门的,之前为了练习技巧做平面拼图和海苔切比较多,算起来平面比立体的要麻烦些,一点一点拼凑,一个不小心后期补救就好抓狂,3D饭团看起来更加可爱,制作起来也算相对简单的,尤其是用了模具后不费吹灰之力,不过手工制作的会没有局限,你可以天马行空的做成任何造型,我喜欢创意便当,因为它的色彩鲜艳,造型可爱,营养丰富,非常锻炼人的动手能力和提高技巧,同时也开发自己的想象力,可以把自己想要表达的东西统统装进一个小小的便当盒,一便当一故事,一便当一世界,很多人常问创意哪里来的,当你真正喜欢一件事物时你的思路和视野就会越来越宽,因为你所想的所关注的都是同一件事情,你会不停的去吸收放大自己的想象力,然后想法就会越来越多越来越多,我做的东西有时候提前想好的有时候纯粹就是临时发挥,可能到最后跟开始的预想完全两回事,就是在跟着自己的感觉走,就像今天的小猫咪便当就是跟着感觉走的成果,只有雪白的米饭才能做出更加漂亮的便当,加上最近也卖到了称心的蔬菜,感觉整体效果还是满意的。” [主料] 大米:280g 大虾:50g 秋葵:100g 西兰花:100g 小番茄:50g 生菜:适量 海苔:适量 [辅料] 香菇粉:适量 食盐:适量 油:适量 口味:咸鲜 工艺:技巧 耗时:一小时 难度:高级 [喵星人便当的做法步骤] 1、准备好食材。 2、将大米在盆中淘洗干净,再放入铁釜中加水至刻度位置,根据需要和实际情况在铁釜电饭煲面板上选择相应米饭和口感。 3、蒸好后的米饭彻底晾凉。 4、秋葵洗净切段。 5、炒锅放适量油加热后,放入秋葵翻炒片刻,加入少许食盐炒匀出锅。 6、炒锅继续放油,油热后放入西兰花翻炒,加入适量食盐、香菇粉出锅。 7、大虾去掉虾线和虾枪后放在热好油的炒锅里加少许食盐爆炒熟出锅。 8、便当盒底铺上生菜。 9、放入炒好的西兰花和秋葵。 10、米饭用保鲜膜团出小猫的身体和胳膊、腿等。 11、组合好摆在菜上面。 12、海苔剪出猫咪的眼睛、胡须等。 13、海苔粘在小猫身上的合适位置。 14、空隙中填上大虾和小番茄。 [小窍门] 小贴士: 米饭要用保鲜膜来团,菜尽量不要有汤汁,以免滋生细菌,夏季外带便当记得盒子用醋擦消毒,然后便当盒放冰块来保冷。 使用的厨具:蒸锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 儿童 米饭 春季食谱 夏季食谱 儿童节 晚餐