虫草花乌鸡清补汤
“ 补身体适宜由清补开始，此款汤有助于益气补血，滋润皮肤，特别是天气较为干燥的时候最合适了。”
[主料]
乌鸡：半只
冬虫草：15g
沙参：15g
玉竹：15g
淮山：20g
枸杞：15g
红枣：15g
[辅料]
盐：适量
姜：3片
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[虫草花乌鸡清补汤的做法步骤]
1、准备材料；
2、汤料洗净浸泡一下，红枣去核；
3、乌鸡洗净后斩块并飞水；
4、将乌鸡块，所有汤料和姜片放进锅里，倒入适量的清水（我放了7碗水）；煲1.5-2小时；
5、最后下少量盐调味，一碗清润滋补的鸡汤就做好了。
[小窍门]
1、. 肉的部分可以用排骨、鸡爪、猪脚等代替，煲猪脚的话时间相对延长。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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