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“宫廷御品”驾到,家里也是皇宫--《木瓜牛奶燕窝》
“ 明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已经有叙述:坚洁而白,食之可补虚损,已劳痢。 燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子,燕窝的水溶性物质较多,容易吸收,口感好,炖好的燕窝,带着一股蛋白自然的香气。 PS:我是用家里的神奇,养生壶 炖煮的,要是亲们家里没有壶的话,也没关系,可以尝试用锅替代,记下时间。” [主料] 燕窝:1盏 牛奶:1瓶 木瓜:半个 [辅料] 水:约800ml 冰糖:适量 口味:甜味 工艺:炖 耗时:一小时 难度:普通 [木瓜牛奶燕窝的做法步骤] 1、准备好燕窝。和木瓜食材。 2、燕窝洗净表面,放干净碗里隔夜浸泡,燕窝完全发大至通透,如有细小的绒毛用镊子挑出。 3、木瓜去皮、去籽后,切成两半,一半切大块,一半切小块。大块是用来一起焖燕窝的,不吃的,小块的才是进口的。 4、将处理好的燕窝顺着纹理撕成细条放入过滤食材的茶篮,这样燕窝焖煮的时候就可以得到木瓜的香味,又不混在一起了。如果没有养生壶,用锅也是一样的,用过滤铁网类的东西,分隔开来。 5、将大块的木瓜放入北鼎养生壶,盖上装好茶篮的壶盖,加水至800ML左右,启动养生汤模式。 6、自动断电后,将茶篮里焖煮好的燕窝倒入小碗内。PS:大块的木瓜汤可以喝,不喜欢的就倒掉也行。 7、这时候加入牛奶和小块的木瓜,根据自己的口感加入适量砂糖或者蜂蜜,搅拌均匀,即可食用。是不是很美味呀~~~ [小窍门] 适宜人群: 孕妇:产前服食,可以促进婴儿脑部发育。 产妇:迅速复原身体,回复青春。 儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展。 青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑。 精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力。 病愈体弱,哮喘患者:恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅。 睡眠不足,燥热者:清肠热,润肺。 使用的厨具:其他 所属分类: 甜品 饮品 老人 下午茶 秋季食谱