孜然馒头丁
“ 微辣孜香，脆嫩可口！”
[主料]
馒头：1个
[辅料]
玉米粒：50g
碗豆粒：50g
小香肠：二根
鸡蛋：1个
[调料]
精盐：适量
鸡精：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然馒头丁的做法步骤]
1、剩下的大馒头切小丁。
2、准备好的配料，玉米粒、碗豆粒和小香肠。
3、辣椒粉和孜然粉。
4、香肠切小粒。
5、玉米和碗豆粒下锅焯水。
6、鸡蛋加少许盐搅散。
7、倒入馒头丁中拌匀，让馒头丁都挂上鸡蛋液。
8、起锅烧油，三、四成热时下馒头丁煎制。
9、翻面两面煎到金黄先盛出，小火慢煎酥脆一些更好吃。
10、锅中加油下入小香肠炒香。
11、下入豆粒煸炒。
12、下入馒头丁和煸炒，加入适量精盐和鸡精。
13、出锅前撒上辣椒粉和孜然粉拌匀既可。
使用的厨具：炒锅
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