排骨烧冬瓜
[主料]
排骨：适量
[辅料]
冬瓜：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
[配料]
大料：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[排骨烧冬瓜的做法步骤]
1、葱，姜，蒜，青辣椒切碎，大料一个，排骨用凉水泡洗几次控干水分。
2、热锅凉油，放排骨煸炒。
3、排骨水分煸炒干，放入葱，姜，蒜，大料。
4、放酱油，盐调味。
5、 放入开水，中火炖半个小时。
6、 放入开水，中火炖半个小时。
7、放入冬瓜。
8、冬瓜炖熟，放入青红辣椒，味精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类