发菜丸子
[主料]
发菜：10克
[辅料]
肉末：200克
马蹄：200克
香菇：几朵
淀粉：适量
葱花：适量
[配料]
香油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[发菜丸子的做法步骤]
11、、发菜用水泡软拧干水份备用。
22、、瘦肉剁成肉未。
33、、香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。
44、、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
55、、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
66、、上蒸锅大火蒸10分钟。
77、、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。
所属分类： 素菜