肉烧小土豆
“ 终于在市场里碰见了小土豆，买回家用五花肉烧着吃，那是一个“香”字了得。”
[主料]
五花肉：适量
小土豆：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜头：适量
干辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
陈醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉烧小土豆的做法步骤]
1、准备的食材。
2、五花肉洗净切小块，作料切好待用。
3、小土豆洗去外皮。
4、锅里少许油，放入五花肉姜末和一个八角煸炒。
5、炒至肉变色出油，加入干辣椒。
6、烹入适量的醋和老抽。
7、倒入小土豆。
8、加入水，一定要淹没土豆。大火烧开转中火。
9、用盐生抽和少许糖调味。
10、出锅前撒少许葱花即可。
[小窍门]
汤汁不要完全收干，汤汁泡饭很不错哟。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜