豆腐丁煮鱼
[主料]
豆腐丁：适量
鱼丁：适量
[辅料]
红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐丁煮鱼的做法步骤]
1、豆腐切丁，鱼切丁，切点红辣椒提辣。
2、先煎鱼，在鱼上均匀地撒些精盐，。
3、两面煎稍黄。
4、再放进豆腐丁，淋点酱油炒匀。
5、再放进切好的红辣椒提辣。
6、放点清水煮三分钟，煮入味，煮热乎。
7、再调进十三香，鸡精或味精提鲜。
8、烧开装盘。
9、煮好的豆腐煮鱼，香辣下饭。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜