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豆沙花纹土司
[主料] 面包粉:260g [辅料] 鸡蛋:一个 牛奶:110g 豆沙:适量 [配料] 黄油:30g 盐:4g 白糖:30g 酵母:5g 口味:奶香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [豆沙花纹土司的做法步骤] 1、液体原料先放进去,再放入面包粉,最后放入酵母,后油法揉到面能拉出筋膜为止 2、室温发酵到两倍大 3、擀平,排除气泡,均匀的抹上一层豆沙 4、左右折叠,上下再折叠一次,不让豆沙漏出来即可 5、用刀分成三份,编成辫子形 6、两端折叠,放入土司模 7、发酵到两倍大,烤箱180度 烤45分钟即可 8、中间切开,可以看到美丽的花纹 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙