苦瓜焖鱿鱼
“ 苦瓜的甘味配上鱿鱼的鲜味，正！”
[主料]
苦瓜：一根
鱿鱼：一只
[辅料]
姜：半个
[配料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜焖鱿鱼的做法步骤]
1、苦瓜洗净切片，放一点盐抓匀腌一下。
2、鱿鱼切好放盐、生粉、生抽和姜丝一起抓匀腌10分钟。
3、起油锅，放入苦瓜，加点清水炒3分钟。
4、放入腌好的鱿鱼一起翻炒2~3分钟，然后盖上锅盖焖3分钟。
5、出锅。
所属分类： 热菜 家常菜