红豆牛奶西米露 —— 夏日必备的冰凉甜品~
“ 夏日必备的冰凉甜品~
很多人都很喜欢红豆的味道，吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉，像这样的滋润清凉甜品，可以让人在美丽的夏日午后，拥有一段轻松畅快的休闲时光～”
[主料]
西米：100g
红小豆：150g
牛奶：250g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[红豆牛奶西米露的做法步骤]
1、水烧开，将西米到入锅中，小火煮
2、煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色
3、将西米捞出，沥水
4、沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟
5、最后将红小豆倒入冷藏好的西米中，清凉爽口的红豆牛奶西米露就做好了
[小窍门]
注意事项：
1、，事先将西米用冷水泡一下，会更好煮一些。如果不泡的话，就需要用更长的时间。小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
2、，西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。
3、，做好的红豆牛奶西米露，冷藏之后口感更佳呦。
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