炸酱面
“ 五一空闲时间比较多，所以在家做了炸酱面与大家分享一下！”
[主料]
黄豆酱：适量
甜面酱：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
糖：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、步骤一：这是需要准备的主要食材。
2、步骤二：葱姜切末，葱分成大小两份。
3、步骤三：肉要选择肥瘦三比七的，锅烧热，不需加油，肉放入锅中煸出油后放入一个八角。
4、步骤四：放入姜和大份的葱。
5、步骤五：放入酱，小火翻炒均匀。
6、步骤六：加水和少许糖，继续小火翻炒。在此，需要强调的是，水要少加，多加，我每次都是大半碗水，分三次加入。
7、步骤七：最后，将剩下的葱末放入，表面淋少许香油。即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条