姜丝鸭
[主料]
子鸭：适量
[辅料]
辣椒：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
醋：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[姜丝鸭的做法步骤]
1、子鸭，辣椒，生姜，蒜。
2、取子鸭半个切丁，姜和辣椒切丝，蒜切片。
3、烧油放进鸭肉炒匀，。
4、再淋点醋去腥味。
5、再放点盐翻炒几下。
6、再淋上酱油。
7、炒干水分。
8、再放进姜，蒜，辣椒。在辣椒上放点盐让辣椒入味。
9、再混炒。
10、再放一点点清水煮一分钟。
11、最后调点味精，十三香就可出锅了。
12、炒好的姜丝鸭好香的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜