鱿鱼鲞炒冬瓜
[主料]
鱿鱼鲞：60克
冬瓜：260克
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱿鱼鲞炒冬瓜的做法步骤]
1、材料：鱿鱼鲞、冬瓜
2、将鱿鱼鲞清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
5、放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼鲞，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9、然后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
10、最后，加适量的鸡精。
11、炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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