香芋烧鸡翅
[主料]
香芋：2个
鸡翅：2个
[辅料]
姜片：适量
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：1勺半
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香芋烧鸡翅的做法步骤]
1、材料：香芋、鸡翅（已清洗）、姜片、葱花
2、将香芋去皮洗净。
3、放在案板上切开，待用。
4、将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。
5、随后，将剁好的鸡翅和姜片下入清水锅中。
6、焯开，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅翻炒翻炒。
8、接着，加适量的料酒。
9、加适量的生抽。
10、翻炒一下。
11、然后，合入切好的香芋翻炒一下。
12、加入一些清水煮开。
13、最后，加1勺半白糖。
14、加适量的盐。
15、加适量的鸡精。
16、调味煮开。
17、煮至汤汁浓稠。
18、搁入葱花，即成。
19、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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