自制酸奶
“ 酸奶一直受家人所喜爱，以前都是在超市买的，自从自己会做酸奶后就没在外面买过，现在去超市经过卖酸奶的区域，有试喝的女儿却不再喝了，她说没有妈妈做的好喝，女儿是个挑剔的小家伙，能受到她的肯定让我做美食的劲头更足了。”
[主料]
纯牛奶：3盒
[辅料]
双歧杆菌：1小包
白糖：45克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[自制酸奶的做法步骤]
1、酸奶机自带的不锈钢盆用开水煮过消毒,晚上拍的，光线很暗，大家凑合着看哈。
2、纯牛奶三合、双歧杆菌一小包（双歧杆菌一般超市都没看到过，可以在万能的淘宝上买）
3、消过毒的不锈钢盆晾干，倒入牛奶、双歧杆菌、白糖搅拌均匀。
4、搅拌好的牛奶液连盆放入酸奶机中，插上电源，就不用管它了。
5、发酵8—12小时，成豆腐花状就可以了（我一般是前一天晚上10点钟左右开始发酵，到第二天早晨6点多钟就发酵好了）。发酵好的酸奶即刻吃也可以，放入冰箱冷藏也行，想吃时用无水无油的勺子舀出，拌上自己做的果酱，真的太美味了，一点都不比超市买的差，最重要是自己做的卫生，吃的放心。
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品