家常版虎皮青椒
[主料]
青椒：3个
[辅料]
生姜：一块
大蒜：五瓣
香葱：适量
[配料]
食用油：适量
食盐：适量
白糖：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常版虎皮青椒的做法步骤]
1、准备食材
2、青椒切成三段，大约就是4厘米左右
3、生姜和大蒜成茸，香葱切葱花
4、锅中加入适量的食用油加热，青椒入锅过油
5、青椒炸至表面起皮捞出
6、锅中留少量的油，下入生姜、大蒜、葱花爆香
7、加入少量的清水和调料调成红烧的汤汁
8、下入炸好的青椒
9、翻炒均匀出锅加些鸡精提味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜