焖虾
[主料]
虾：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[焖虾的做法步骤]
1、材料图
2、虾去除虾胃和肠线，清洗干净
3、处理好的虾沥干水分，表面均匀地撒上盐，腌制一小时（盐的用量根据个人口味，之后烹制的时候不必再放盐了）
4、热锅放一层薄油，倒入虾
5、翻炒几下，盖上锅盖焖煮。焖的过程中虾会稍微出水。
6、待汁水收干，再翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜