皮蛋瘦肉粥
[主料]
白米：300克
[辅料]
皮蛋：2枚
鸡蛋：1枚
瘦肉：260克
葱：2棵
姜：3片
[配料]
食用油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、洗米放入高压锅里煮
2、先准备好配料
3、姜切丝
4、皮蛋切丁
5、粥到7成熟时加入姜，皮蛋放入锅里先煮
6、瘦肉剁碎
7、鸡蛋打成蛋液
8、葱切丁
9、粥里加入油，放入瘦肉，稍煮片刻，再倒入蛋液
10、加入调料，最后放入葱花
11、装碗
使用的厨具：高压锅
所属分类： 粥