肉末煸四季豆
“ 自从孩子要求带饭到学校吃，我的轻松日子就结束了。午饭因为要放在保温盒内，绿色的菜很容易就变色了，所以只能选择不太变色的四季豆来炒，加入肉末后，味道香喷喷的，真好吃呀～～”
[主料]
四季豆：500g
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末煸四季豆的做法步骤]
1、四季豆切段备用
2、锅中加入肉末和辣椒翻炒至变色
3、加入生抽翻炒
4、翻炒至肉入味
5、加入四季豆翻炒
6、加入盐翻炒
7、翻炒至四季豆变色
8、改中小火，关锅盖焖。
9、四季豆变色后，炒至快熟。
10、加入适量水炖熟、炖烂即可。
[小窍门]
四季豆一定要炒熟，否则会食物中毒。
使用的厨具：炒锅
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