猪肉炒豆角
“ 下饭菜…呵呵，没有华丽的外表…”
[主料]
五花肉：适量
豆角：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
玉米油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肉炒豆角的做法步骤]
1、主料
2、肉切片
3、放生粉，酱油，胡椒粉搅拌均匀
4、再放点玉米油搅拌均匀，腌制10分钟
5、豆角去头尾洗净切成段
6、葱切段，蒜切小块
7、炒锅放适量油，放入蒜粒，葱段煸香
8、放入五花肉煸炒半分钟
9、放入豆角，加少许盐，（盐要比平常的少一些）
10、豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
11、出锅装盘，就完成了…
12、成品
[小窍门]
1、.放入豆角后加少许盐进去炒，可以豆角有底味，还可以杀杀豆角里的水分，让豆角口感爽脆
2、.炒到没水的时候再放蚝油，可以让蚝油汁裹在豆角上…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜